Health Tips: आज की भागदौड़ भरी जिंदगी और खराब खान-पान की आदतों के कारण, पेट से जुड़ी समस्याएं (Gut Health Issues) आम हो गई हैं। कब्ज, एसिडिटी, ब्लोटिंग और खराब पाचन जैसी दिक्कतें हमारे दैनिक जीवन का हिस्सा बन गई हैं। आयुर्वेद से लेकर मॉडर्न मेडिकल साइंस तक, सभी यह मानते हैं कि हमारी सेहत का राज हमारे पेट और आंतों में छिपा है। अगर आपका पेट (Gut) स्वस्थ नहीं है, तो धीरे-धीरे शरीर में फैट, शुगर और जहरीले पदार्थ (Toxins) जमा होने लगते हैं, जो आगे चलकर सैकड़ों गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
लेकिन घबराइए नहीं! आपको अपने पेट को साफ (Clean Gut) और स्वस्थ रखने के लिए किसी महंगी दवा या जटिल प्रक्रिया की जरूरत नहीं है। एम्स (AIIMS), हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड जैसे दुनिया के प्रतिष्ठित संस्थानों से प्रशिक्षित, प्रसिद्ध गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट (Gastroenterologist) डॉक्टर सौरभ सेठी ने पेट और आंतों की सेहत के लिए 10 ऐसे बेहतरीन फूड्स (Best Foods for Gut Health) बताए हैं, जिन्हें आप स्नैक्स के रूप में खाकर अपनी पाचन क्रिया को सुधार सकते हैं।
क्यों जरूरी हैं हेल्दी स्नैक्स
डॉक्टर सेठी के अनुसार, हमारी सेहत बिगड़ने का एक सबसे बड़ा कारण हैं अनहेल्दी स्नैक्स। जब हमें बेवक्त भूख लगती है, तो हम अक्सर पैकेट बंद चिप्स, बिस्कुट या बाजार में मिलने वाली तली-भुनी चीजें खा लेते हैं। इन चीजों में खाली कैलोरी, प्रिजर्वेटिव्स और आर्टिफिशियल कलर्स के अलावा कुछ नहीं होता। ये न केवल हमारे पाचन तंत्र को बिगाड़ते हैं, बल्कि हमारी आंतों में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया (Good Bacteria) को भी खत्म कर देते हैं।
इसके विपरीत, हेल्दी स्नैक्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो हमारी आंतों को साफ करते हैं, अच्छे बैक्टीरिया की संख्या बढ़ाते हैं और पाचन को दुरुस्त रखते हैं।
AIIMS ट्रेंड डॉक्टर के बताए गट हेल्थ के लिए टॉप 10 सुपरफूड्स
ये 10 चीजें न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि इन्हें अपनी डाइट में शामिल करना भी बेहद आसान है। इन पर टूट पड़ो और अपने पेट को एक नई जिंदगी दो:
- भुना चना (Roasted Chickpeas): प्रोटीन और फाइबर का पावरहाउस। फाइबर अच्छे गट बैक्टीरिया को पोषण देता है और प्रोटीन पेट को देर तक भरा रखता है।
- प्लेन ग्रीक योगर्ट + बेरीज (Plain Greek Yogurt + Berries): ग्रीक योगर्ट प्रोबायोटिक्स का बेहतरीन स्रोत है और बेरीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं।
- रोस्टेड मखाना (Roasted Fox Nuts): एक लो-कैलोरी और हाई-फाइबर स्नैक, जो कैल्शियम का भी अच्छा स्रोत है।
- सेब + पीनट बटर (Apple + Peanut Butter): सेब में पेक्टिन नामक फाइबर होता है, जो आंतों के लिए बहुत अच्छा है। पीनट बटर हेल्दी फैट्स और प्रोटीन प्रदान करता है।
- मिक्स्ड नट्स + कद्दू के बीज (Mixed Nuts + Pumpkin Seeds): ये फाइबर, हेल्दी फैट्स और जरूरी मिनरल्स का एक शानदार मिश्रण हैं।
- हमस + सब्जियां (Hummus + Vegetables): हमस (चने से बना डिप) फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। इसे खीरा, गाजर जैसी सब्जियों के साथ खाएं।
- उबली एडामामी (Boiled Edamame): यह अपरिपक्व सोयाबीन प्रोटीन और फाइबर का एक बेहतरीन प्लांट-बेस्ड स्रोत है।
- डार्क चॉकलेट (70% कोकोआ या अधिक): इसमें पॉलीफेनोल्स होते हैं जो आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं और यह मूड को भी बेहतर बनाती है।
- अंकुरित मूंग चाट (Sprouted Moong Chaat): अंकुरित मूंग पचने में बहुत आसान होते हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
- सादा केफिर और छाछ (Plain Kefir and Buttermilk): ये दोनों ही प्रोबायोटिक ड्रिंक्स हैं जो पाचन को सुधारते हैं और गट को संतुलित रखते हैं।
क्यों हैं ये फूड्स इतने खास?
- चना और मखाना: भुना चना आयरन, प्रोटीन और फाइबर का खजाना है। वहीं, मखाना एक हल्का-फुल्का और ग्लूटेन-फ्री स्नैक है जो वजन घटाने में भी मदद करता है।
- केफिर और छाछ: केफिर एक फर्मेंटेड दूध पेय है जो प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है। यह कब्ज (Constipation) और IBS (इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम) जैसी समस्याओं में बहुत फायदेमंद है। छाछ भी एक पारंपरिक प्रोबायोटिक ड्रिंक है जो गर्मियों में पेट को ठंडा और स्वस्थ रखती है।
- डार्क चॉकलेट: कई शोधों में यह बात सामने आई है कि डार्क चॉकलेट खाने से मूड अच्छा होता है, जिसका सीधा असर हमारे पाचन पर पड़ता है। यह इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करती है।
अपने पेट को स्वस्थ रखकर आप न केवल बीमारियों से दूर रहेंगे, बल्कि आप अधिक खुश और ऊर्जावान भी महसूस करेंगे। तो आज से ही इन अनहेल्दी स्नैक्स को कहें अलविदा और इन 10 सुपरफूड्स को अपनी जिंदगी का हिस्सा बनाएं!
डिस्क्लेमर: यह लेख इंस्टाग्राम पर प्रकाशित जानकारी पर आधारित है। किसी भी नुस्खे को आजमाने से पहले कृपया किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।
