World Heart Day: हर साल 29 सितंबर को विश्व हृदय दिवस (World Heart Day) मनाया जाता है। इस दिन का मुख्य उद्देश्य दिल से जुड़ी जानलेवा बीमारियों के प्रति लोगों के बीच जागरूकता बढ़ाना है। जिस तरह हमारी बदलती जीवनशैली और खानपान की गलत आदतों के कारण हार्ट अटैक (Heart Attack) और स्ट्रोक (Stroke) के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं, उसे देखते हुए यह बेहद जरूरी हो गया है कि हम अपने दिल का खास ख्याल रखें। हृदय को स्वस्थ रखने के लिए सबसे बड़ा और आसान कदम है हमारी डाइट में कुछ जरूरी बदलाव करना। सही खानपान की मदद से हम अपने दिल को लंबे समय तक स्वस्थ और मजबूत रख सकते हैं।
क्यों हैं फल और सब्जियां दिल के लिए वरदान?
डेनवर स्थित नेशनल ज्यूइश हेल्थ के प्रसिद्ध हार्ट स्पेशलिस्ट, डॉ. एंड्रयू फ्रीमैन के अनुसार, जो लोग अपनी डाइट में अधिक मात्रा में फल और सब्जियां शामिल करते हैं, उन्हें हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा दूसरों की तुलना में काफी कम होता है। फलों में फोलेट, पोटैशियम और विटामिन C जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। फोलेट स्ट्रोक के खतरे को कम करने में मदद करता है, जबकि ये फल एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) से भी भरे होते हैं, जो शरीर में होने वाली सूजन और कोशिकाओं को होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिससे हृदय स्वास्थ्य (Heart Health) में सुधार आता है।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की शक्तिशाली सलाह
रोजाना फल खाने से हमारे शरीर को वे सभी जरूरी विटामिन, मिनरल और फाइटोकैमिकल्स मिलते हैं जो हमारे दिल को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक हैं। दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित स्वास्थ्य संस्थाओं में से एक, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (American Heart Association) भी रोजाना 4 खास फलों को अपनी डाइट में शामिल करने की सलाह देती है। उनका मानना है कि इन फलों का नियमित सेवन दिल की सेहत में चमत्कारी सुधार कर सकता है। आइए जानते हैं कौन से हैं वो 4 फल।
1. सेब (Apple): कोलेस्ट्रॉल का दुश्मन
कहते भी हैं, ‘रोजाना एक सेब, डॉक्टर को रखे दूर’, और यह बात हमारे दिल के लिए बिल्कुल सच है।
- क्यों है फायदेमंद: सेब में घुलनशील फाइबर (पेक्टिन), विटामिन C और पॉलीफेनॉल्स होते हैं। इसका फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL Cholesterol) को नियंत्रित करने में मदद करता है, जो धमनियों में जमा होकर दिल की बीमारियों का कारण बनता है।
- कैसे खाएं: यह एक ऐसा फल है जिसे आप आसानी से कहीं भी ले जा सकते हैं और इसे एक हेल्दी स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं। रोजाना सेब खाने से दिल की बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है।
2. अंगूर (Grapes): ब्लड प्रेशर का रक्षक
खट्टे-मीठे और रसीले अंगूर सिर्फ स्वाद में ही लाजवाब नहीं होते, बल्कि ये दिल के लिए एक सुरक्षा कवच की तरह काम करते हैं।
- क्यों है फायदेमंद: अंगूरों में रिस्वेराट्रोल और एंथोसायनिन जैसे शक्तिशाली फाइटोकैमिकल्स पाए जाते हैं। ये तत्व कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड को कम करके शरीर की सूजन घटाते हैं।
- कैसे खाएं: अगर हम अंगूर को रोजाना अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो यह सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर को भी कम करता है। जब ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता है, तो दिल पर अतिरिक्त दबाव नहीं पड़ता और हृदय रोगों का खतरा दूर रहता है।
3. एवोकाडो (Avocado): हेल्दी फैट का खजाना
एवोकाडो को ‘सुपरफूड’ का दर्जा दिया गया है, और यह हमारे दिल के लिए वाकई सुपर है।
- क्यों है फायदेमंद: एवोकाडो में हेल्दी फैट (Monounsaturated Fat) और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है। यह ‘बुरे’ कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाता है और ‘अच्छे’ कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
- कैसे खाएं: रोजाना एवोकाडो खाने से दिल की सेहत बेहतर होती है। दिल के साथ-साथ यह हमारे पूरे शरीर के लिए भी काफी अच्छा होता है। अक्सर लोग इसे वजन घटाने (Weight Loss) के दौरान अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं।
4. ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी (Blueberries and Strawberries): एंटीऑक्सीडेंट के पावरहाउस
रंग-बिरंगी और स्वादिष्ट बेरीज हमारे दिल के लिए किसी औषधि से कम नहीं हैं।
कैसे खाएं: अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) के अनुसार, इन फलों का नियमित सेवन टाइप 2 डायबिटीज और दिल से जुड़ी समस्याओं के जोखिम को घटाने में कारगर है। अपने दिल को हमेशा जवान और स्वस्थ रखने के लिए इन स्वादिष्ट बेरीज को अपनी थाली का हिस्सा जरूर बनाएं।
क्यों हैं फायदेमंद: ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी जैसे फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो सीधे तौर पर दिल की सेहत को बेहतर बनाते हैं। ये सूजन को कम करते हैं और धमनियों में प्लाक (एक चिपचिपा पदार्थ जो धमनियों को सख्त और संकरा बना देता है) बनने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं।
